年齢を重ねるにつれて気になる体型や健康。特に50代からは代謝が落ち、これまでの食生活を続けていては体重増加や生活習慣病のリスクが高まります。そこで注目したいのが、無理なく始められる低脂肪食生活です。
低脂肪食のメリット
・余分な脂肪の摂取を抑え、体重管理がしやすい
・コレステロール値の改善が期待できる
・胃もたれや消化不良の予防
・肌つやの改善
・疲れにくい体づくり
簡単レシピその1：蒸し野菜のサラダ
材料（2人分）
– ブロッコリー 1房
– にんじん 1本
– カリフラワー 1/4個
– オリーブオイル 小さじ1
– 塩こしょう 少々
作り方は野菜を食べやすい大きさに切り、電子レンジで3分加熱するだけ。仕上げにオリーブオイルと塩こしょうで味付けします。
簡単レシピその2：鶏ささみの和風煮
材料（2人分）
– 鶏ささみ 4本
– しめじ 1パック
– 長ねぎ 1/2本
– だし汁 200ml
– 醤油 大さじ1
ささみは筋を取り、斜め切りに。野菜と一緒にだし汁で煮込み、最後に醤油で味付けします。
継続のコツ
・朝食は必ず摂る
・野菜から先に食べる
・油を使う調理は週3回まで
・夕食は8時までに
・間食は果物を選ぶ
低脂肪食生活は決して難しいものではありません。毎日の小さな心がけで、健康的な体づくりを目指しましょう。特に注目したいのは、良質なタンパク質と食物繊維の摂取です。
食物繊維が豊富な食材選び
・ごぼう
・れんこん
・さつまいも
・キノコ類
・海藻類
これらの食材を意識的に取り入れることで、自然と低脂肪な食生活が実現できます。
一日の食事例
朝：全粒粉トースト+ゆで卵+野菜サラダ
昼：蒸し野菜のサラダ+玄米ごはん+豆腐
夕：鶏ささみの和風煮+雑穀米+具沢山味噌汁
水分補給も忘れずに。温かい白湯や無糖のお茶を積極的に取り入れましょう。
低脂肪食生活は、ゆっくりと効果が表れてきます。一週間、一ヶ月と少しずつ続けることで、確実に体の変化を実感できるはずです。無理のない範囲で、楽しみながら始めてみませんか。
